CURSO PRÁCTICO "OPERACIONES BASICAS DE COCINA" - FIN DE PLAZO

Inicio: martes, 8 de mayo de 2018

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Nombre


CURSO PRÁCTICO "OPERACIONES BASICAS DE COCINA" - FIN DE PLAZO

Código


Objetivo


- Proporcionar una formación específica adaptada a las necesidades del mercado laboral. - Mejorar las competencias ocupacionales para facilitar su inserción laboral. - Favorecer la calidad de la cualificación mediante la inclusión de prácticas en la empresa.. - Aumentar las posibilidades de acceso al mercado laboral

Fecha de Inicio y Finalizacion


De 08/05/2018 a 10/08/2018

Duración


461 horas

Organiza


AYUNTAMIENTO DE PONFERRADA

Precio


GRATUITO

Contenido


MÓDULO 1.  Operaciones básicas de cocina. *  300 horas

             - Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (120 horas)

      - Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. 
      -
Aprovisionamiento de materias primas en cocina. 
      -
Preelaboración y conservación culinarias. 

- Elaboración culinaria básica. (180 horas)


- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. 

- Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina  y asistir en la elaboración culinaria.  

- Elaboración de platos combinados y aperitivos. 

 

MÓDULO 2. Inglés. 25 horas

MÓDULO 3. Informática. 30 horas

MÓDULO 4. Orientación laboral. 16 horas

MÓDULO 5. Formación en igualdad entre hombres y mujeres. 10 horas

MÓDULO 6.  PRÁCTICAS FORMATIVAS en entornos reales de la empresa.

Se acreditará al finalizar el curso el "Certificado de profesionalidad" del módulo de formación específica *.  Los alumnos que finalicen el curso tendrán una BECA en concepto de asistencia. DESTINATARIOS Jóvenes inscritos en Garantía Juvenil. INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES EN IMFE Tel.: 987 45 64 62 PLAZAS LIMITADAS.

BECA DE ASISTENCIA: 60 EUROS